Medida da Vigilância Sanitária busca proteger a população dos riscos associados ao consumo de bebidas sem rotulagem. (Fotos: Ascom/SMS)Garantir a segurança da população durante os festejos juninos é uma das prioridades da Prefeitura de Aracaju. Por isso, a Secretaria Municipal da Saúde (SMS), por meio da Rede de Vigilância Sanitária (Revisa), reforça a proibição da comercialização de bebidas alcoólicas previamente preparadas durante os eventos realizados na capital sergipana ao longo do mês de junho.
A medida tem como objetivo proteger consumidores dos riscos associados ao consumo de produtos sem procedência comprovada, sem rotulagem adequada e cuja composição é desconhecida. A restrição segue as diretrizes da ‘Operação Copo Limpo’, ação integrada que reúne órgãos estaduais e municipais para prevenir e combater a comercialização e o consumo de bebidas alcoólicas adulteradas em Aracaju.
Entre os produtos abrangidos pela proibição está o chamado “príncipe maluco”, bebida frequentemente encontrada em barracas de drinks durante eventos populares. De acordo com as normas vigentes, não é permitida a venda de bebidas destiladas previamente manipuladas, especialmente aquelas produzidas de forma artesanal ou sem controle sanitário. A preparação ou mistura de bebidas alcoólicas pelos comerciantes só poderá ocorrer durante o evento e na presença do consumidor, utilizando exclusivamente produtos regularizados e devidamente registrados nos órgãos competentes.
A pasta da saúde destaca ainda que permanece autorizada a comercialização de bebidas industrializadas que possuam rotulagem adequada e identificação de origem. A medida também está prevista no edital de cadastramento de ambulantes e comerciantes para os eventos juninos de 2026, publicado pela Empresa Municipal de Serviços Urbanos (Emsurb). O documento estabelece que a manipulação prévia de bebidas é proibida, sendo permitida apenas a preparação realizada no momento da venda e diante do cliente.
Segundo a gerente de Alimentos da Revisa, Laila Garcia, a decisão foi reforçada após registros recentes de intoxicação por metanol em diferentes regiões do país. Diante desse cenário, foi criada uma comissão formada por representantes do Ministério Público, Polícia Civil, Vigilância Sanitária, Polícia Científica, Procon e Emsurb para atuar na prevenção e no combate à comercialização de bebidas alcoólicas adulteradas no município.
“O alerta em relação ao consumo dessas bebidas previamente preparadas é que não se conhece a composição dos produtos. O principal risco está na possível presença de metanol, uma substância altamente tóxica que já provocou surtos graves de intoxicação. A exposição pode causar sérios danos à saúde, deixando sequelas irreversíveis e até levando à morte”, explicou.
A gerente destacou ainda que os comerciantes que descumprirem a norma estarão sujeitos às medidas administrativas previstas pela Vigilância Sanitária. “Os ambulantes que forem flagrados comercializando bebidas previamente preparadas serão notificados, e os produtos serão apreendidos e descartados. A comercialização somente é permitida quando a bebida é preparada na frente do consumidor ou quando se trata de produto industrializado devidamente rotulado”, ressaltou.
A SMS orienta que a população redobre a atenção durante os festejos juninos e evite consumir bebidas de origem desconhecida. A recomendação é verificar sempre a presença de rótulo e informações de procedência nos produtos industrializados e observar se a preparação da bebida ocorre após a compra, na presença do consumidor. A medida busca garantir mais segurança alimentar e sanitária para moradores e turistas que participarão das festividades juninas em Aracaju.
Fonte: Prefeitura de Aracaju
