Fundada em 1927, a Panificação Garça é considerada a mais antiga do estado de Sergipe e se aproxima de um século de existência. (Fotos: Vitor Samuel)A tradicional Panificação Garça foi reconhecida como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju, na tarde de quarta-feira, 27. Durante a visita, a prefeita Emília Corrêa sancionou a lei 6.364/2025, de autoria do vereador Miltinho Dantas, aprovado por unanimidade pela Câmara Municipal de Aracaju.
Fundada em 1927, a Panificação Garça é considerada a mais antiga do estado de Sergipe e se aproxima de um século de existência. O estabelecimento permanece em funcionamento no mesmo endereço desde a inauguração, na rua Santa Rosa, no Centro da capital. A sanção da lei aconteceu nesta quinta-feira, 28, consolidando a homenagem a um dos estabelecimentos mais tradicionais e afetivos da capital sergipana.
Entre os produtos mais tradicionais está o famoso “Pão Jacó”. De acordo com os atuais proprietários, o nome é uma homenagem a um antigo padeiro da casa, conhecido pela produção de pães muito apreciados pelos clientes. Com o passar do tempo, o pão francês ganhou o apelido do funcionário e se tornou uma referência no estado.
A iniciativa representa um importante passo para a preservação da história e da memória afetiva da cidade, valorizando um espaço tradicional que há décadas faz parte da rotina e da vida dos aracajuanos. Durante a visita, a prefeita destacou a importância de reconhecer locais que carregam a identidade cultural da capital sergipana.
“Não poderia ser diferente. Eu precisava vir aqui pessoalmente trazer essa notícia, porque a Panificação Garça faz parte da memória afetiva do povo aracajuano. Quantas histórias, encontros e gerações passaram por aqui. Esse reconhecimento é uma forma de preservar não apenas um espaço físico, mas também a história, a tradição e a identidade cultural da nossa cidade. O vereador Miltinho Dantas foi muito feliz ao propor este projeto. Esse é um patrimônio que merece ser valorizado e protegido”, afirmou a prefeita Emília.
Alexandre Azevedo, empresário que atualmente administra o estabelecimento, também celebrou o reconhecimento e ressaltou a importância histórica da panificação para a população.
“Receber esse reconhecimento é motivo de muita alegria e emoção para todos nós que fazemos parte da história da Panificação Garça. São décadas de trabalho, dedicação e convivência com os aracajuanos, que transformaram esse espaço em muito mais do que uma padaria, mas em um ponto de encontro repleto de memórias afetivas. Esse reconhecimento como Patrimônio Histórico, Cultural e Material de Aracaju demonstra que a nossa trajetória tem valor para a cidade e para as futuras gerações. Ficamos muito honrados com esse gesto da prefeita Emília Corrêa, que fez questão de vir pessoalmente compartilhar essa conquista conosco”, destacou.
Fonte: Prefeitura de Aracaju
